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I piatti contrassegnati con * sono gluten free

Il simbolo indica prodotti “Sale della Terra

 Sfizi

I fritti

Crocchè con fior di latte, paccheri fritti ripieni di ricotta e burrata, palline cacio e ova abruzzesi 6 euro

Tris di ortaggi*

Melanzane e zucchine grigliate con timo limonato e peperoni in padella 8 euro

Nem Ram

Involtini di pasta fillo fritti e ripieni di mango, pomodori secchi, carote, cipolle e formaggio cremoso 8 euro

Il grande sfizio

Tutti gli sfizi insieme 20 euro

Mini Tagliere*

Tagliere piccolo di salumi e formaggi 10 euro

Il Tagliere*

Tagliere di salumi e formaggi 20 euro

Il Tagliere di Jamon serrano*

Tagliere del famoso prosciutto spagnolo 12 euro

Il Tagliere di Formaggi*

Selezione di formaggi locali e esteri 12 euro

Piatti

Linguine al pesto di pistacchio e gamberi

Linguine con pesto al pistacchio e dadolata di gamberoni arrostiti al profumo di limone 10 euro

Ravioli di melanzane

Ravioli ripieni di scamorza, melanzane, pomodorino datterino e basilico 9 euro

Gnocchetti giallorossi

Gnocchetto di patate viola con insalata di pomodorini datterino gialli e rossi, scaglie di parmigiano e fiori di zucca 8 euro

Dal mondo

Beef biryani*

Riso basmati con bocconcini di manzo speziato accompagnato da zucchine e patate alla curcuma 12 euro

Shawarma di Cuci*

 Salsiccia halal e pollo speziato con misticanza, salsa di yogurt e semi di nigella 10 euro

AkraCuci*

Petto di pollo speziato con latte di cocco e ceci alla bengalese 10 euro

Rotì

Piada bengalese di farina integrale con pollo speziato, peperoni, formaggio e salsa di yogurt e miele 8 euro

Cous cous

Cous cous con verdurine, gamberoni e scorzetta di limone 12 euro

Insalate e panzanelle

Panzanella

Panzanella con pomodorini datterino, bufala e olive taggiasche 10 euro

Tartare

Tartare di gambero rosso di Mazara*

con zucchine e scorzetta di lime e arancia 15 euro

Tartare di scampi su gazpacho*

con riduzione di aceto, tè e lime, fiocchi di sale della Sardegna e olio EVO 15 euro

Su richiesta, le tartare possono essere servite all’interno del nuovo Buns al Pistacchio

La carne

Sashi choco beef

Lombata di manzo baltico finlandese nutrita con fave di cacao 7 euro/etto

Entrecôte Argentina

Costata di manzo argentino con marinatura nippocilena, salsa di soia, miele, olio di sesamo e un accenno di peperoncino acrata 5 euro/etto

Panini

I buns sono fatti a mano dal nostro chef Cuci.
Disponibili anche panini senza glutine

Buns di Cuci: hamburger di marchigiana

Hamburger con provola, melanzane arrostite e kuciap* alla nduja 8 euro

*Il kuciap è un ketchup fatto a mano, creato del nostro Cuci

Buns di Cuci: hamburger di maialino nero

Bun di farina integrale con hamburger di maialino nero, formaggio Gouda, cipolle croccanti e salsa romesco 10 euro

Buns di Cuci: hamburger di scottona

Hamburger di scottona con caciotta al tartufo e pancia magra di maiale 10 euro

Buns di Cuci vegetariano

Provola impanata e fritta, melanzane grigliate, mayo e foglioline di menta 8 euro

Baguette francese con pastrami

Pastrami dell’Antica Norceria Viola con groviera, senape e maionese ai pomodori secchi 9 euro

Baguette francese con salmone affumicato

Salmone affumicato, stracchino, misticanza, scorza di lime e maionese 9 euro

Dolci

 

La zeppolina della pasticceria Russo

Con crema pasticcera 2 euro

La cassatina della pasticceria Russo

Omaggio alla città di Benevento e ispirata alla tradizione siciliana.
Ingredienti: ricotta fresca, canditi, gocce di cioccolato e pan di spagna 5 euro

Brioche con gelato

Brioche siciliana di Cuci con gelato artigianale 6 euro

I dolci di Cuci

Dolci del giorno 5 euro

Le bibite

Coca cola 2,50 euro
Coca zero 2,50 euro
Estathe limone 2,50 euro
San Pellegrino bianco 2,50 euro
San Pellegrino rosso 2,50 euro
Crodino twist 2,50 euro
Acqua tonica 2,50 euro
Tassoni 2,50 euro

Le birre

Birre alla spina 
Birrificio Cauldron di Benevento
Kölsch – Disguised 0,4l 4 euro
Saison – Le coq wallon 0,4l 5 euro
Berliner – Over the wall frutta tropicale 0,25l 5 euro

Birre in lattina (33cl)
Birra della Granda reveille IPA 6 euro
Birra della Granda no mask double IPA  6 euro
Birra della Granda looking glass West Coast IPA  6 euro
Birra della Granda kei os IPA 6 euro
Birra della Granda aero gluten free 6 euro
Birra kloe della Granda 6 euro
Birra della Granda ghost Belgian strong ale 6 euro
Birra Brewdog hazy jane neipa 6 euro
Birra Inked artigianale blonde ale 6 euro
Birra Inked artigianale red ale 6 euro
Birra Grimbergen blanche 4 euro
Birra Grimbergen double ambree 4 euro
Birra Grimbergen blonde 4 euro

Martedì giorno di chiusura 

12.00 – 15.00
18.30 – 01.00

Vieni a trovarci

Via Traiano, 49, 51, 53
Benevento 82100

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