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I piatti contrassegnati con * sono gluten free

Il simbolo indica prodotti “Sale della Terra

 Sfizi

I fritti

Crocchè con fior di latte, paccheri fritti ripieni di ricotta e burrata, polpettine di melanazane, palline cacio e ova abruzzesi 8 euro

Tris di verdure*

Scarole saltate, friarielli napoletani e zucca arrostita 10 euro

Nem Ram

Involtini di pasta fillo fritti e ripieni di mango, pomodori secchi, carote, cipolle e formaggio cremoso 8 euro

Bandidos

Straccetti di pollo impanati e fritti a mano 8 euro

Il grande sfizio

Tutti gli sfizi insieme 25 euro

Mini Tagliere*

Tagliere piccolo di salumi e formaggi 10 euro

Il Tagliere*

Tagliere di salumi e formaggi 20 euro

Il Tagliere di jamon serrano*

Tagliere del famoso prosciutto spagnolo 12 euro

Il Tagliere di culatello di Parma*

Tagliere di culatello di Parma 15 euro

Il Tagliere di formaggi*

Selezione di formaggi locali e esteri 12 euro

Piatti

Linguine baccalà e olive

Linguine con baccalà, olive taggiasche, peperone crusco e mollica di pane al profumata di timo 12 euro

Fettuccine alla bolognese

Fettuccine con ragù alla bolognese e parmigiano 30 mesi 12 euro

Pancotto con friarielli e peperone crusco

Pancotto con friarielli napoletani e peperone crusco lucano 10 euro

Crema di lenticchie e polpo

Crema di lenticchie rosse con polpo arrostito, mollica di pane profumata al rosmarino e peperone crusco 15 euro

Gnocchetti giallorossi

Gnocchetto di patate viola con insalata di pomodorini datterino gialli e rossi, scaglie di parmigiano e fiori di zucca 8 euro

Dal mondo

Empanadas

Fagottini ripieni di manzo, cipolle e uova o con friarielli, salsiccia e formaggio 12 euro

Pastel de Papas

Conosciuta anche come torta di patate cilena, gli ingredienti principali sono pochi e sono semplici da trovare: patate, uova e carne macinata 14 euro

Bánh xèo

Crepes vietmita a base di stufato di maiale, crauto viola e germogli 14 euro

Lo stracotto

Stracotto di manzo lenta cottura con barbera del Sannio Sale della Terra e tocchetti di polenta fritta 14 euro

Xiao Long Bao

Ravioli cinesi con carne e zenzero accompagnati da salsa di soia e lime 12 euro

Zuppe

Xian la niu rou mian

Zuppa cinese con straccetti di manzo, noodles, verdure saltate in salsa di soia, peperoncino 15 euro

Zuppa come una volta

Zuppa di ceci e cicoria 12 euro

La carne

T-bone di frisona sannita

Frollatura 150 giorni 6 euro/etto

Entrecôte bovino Uruguay

Costata di manzo di bovino adulto frollatura 60 giorni dall’Uruguay con marinatura nippocilena, salsa di soia, miele, olio di sesamo e un accenno di peperoncino acrata 8 euro/etto

Panini

I buns sono fatti a mano dal nostro chef Cuci.
Disponibili anche panini senza glutine

Focaccia di Cuci: entrecôte

Focaccia di riso nero venere con entrecôte di scottona piemontese, funghi porcini, provolone silano e mayo  15 euro

Buns di Cuci: hamburger di marchigiana

Hamburger di marchigiana con provola, bacon e maionese ai frutti di bosco 10 euro

Buns di Cuci: Special di Febbraio

American Style
Scottona 220g, Monterey Jack (formaggio USA), anelli di cipolla fritt, cetriolini, mayo al profumo di bosco e salsa barbecue 15 euro

Buns di Cuci: hamburger di scottona

Hamburger di scottona con taleggio, pomodori secchi e kuciap (ketchup fatto in casa da Cuci)  12 euro

Buns di Cuci vegetariano

Provolone silano, carciofi arrostiti, pomodori secchi e mayo 10 euro

Buns di Cuci con pollo croccante

Pollo croccante, caciotta irpina, misticanza, salsa messicana 10 euro

Buns di Cuci: il tris di mini buns

Tre mini panini con hamburger di scottona e conditi con:
Bun 1: provola, bacon e maionese ai frutti di bosco
Bun 2: taleggio, pomodori secchi e kuciap
Bun 3: friarielli provola e kuciap
15 euro

Focaccia con culatello

Focaccia di riso nero venere con provola croccante, culatello di parma, scorzetta di arancia, misticanza e mayo 12 euro

Dolci

 

La zeppolina della pasticceria Russo

Con crema pasticcera 3 euro

Gli Orsini della pasticceria Russo

I semifreddi della pasticceria Russo in 5 gusti disponibili:
Torrone: il classico gusto al torrone con un tocco di marmellata d’arance
Ricordo d’infanzia: semifreddo al lemon curd e confettura di fragole su crumble
Summer Cheesecake: crumble, coulis di fragole, frutti di bosco e lemon curd
Banana Split: crumble, banana e burro di arachidi
Vlad: aromatizzato al rum con ganache e gocce di cioccolato fondente su base di frolla montata

5 euro

Tortino con cuore caldo

Gusto a scelta tra cioccolato, pistacchio e vaniglia  5 euro

Brioche con gelato

Brioche siciliana di Cuci con gelato artigianale 6 euro

I dolci di Cuci

Dolci del giorno 5 euro

Le bibite

Coca cola 3,00 euro
Coca zero 3,00 euro
Estathe limone 3,00 euro
San Pellegrino bianco 3,00 euro
San Pellegrino rosso 3,00 euro
Acqua tonica 3,00 euro
Tassoni 3,00 euro

Le birre

Birre alla spina 
Birrificio Cauldron di Benevento
Kölsch – Disguised 0,4l 4 euro
Saison – Le coq wallon 0,4l 5 euro
Berliner – Over the wall frutta tropicale 0,25l 5 euro

Birre in lattina (33cl)
Birra della Granda reveille IPA 6 euro
Birra della Granda no mask double IPA  6 euro
Birra della Granda looking glass West Coast IPA  6 euro
Birra della Granda kei os IPA 6 euro
Birra della Granda aero gluten free 6 euro
Birra kloe della Granda 6 euro
Birra della Granda ghost Belgian strong ale 6 euro
Birra Brewdog hazy jane neipa 6 euro
Birra Inked artigianale blonde ale 6 euro
Birra Inked artigianale red ale 6 euro

Martedì giorno di chiusura 

12.00 – 15.00
18.30 – 01.00

Vieni a trovarci

Via Traiano, 49, 51, 53
Benevento 82100

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